«Λίγες θερμίδες»: ο οδηγός ανά 100 γραμμάρια

Αυτό το χαρακτηριστικό εξετάζει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός προϊόντος: πόση ενέργεια περιέχει στα 100 γρ. Επισημαίνει προϊόντα με έως 40 kcal ανά 100 γρ, και αυτά με έως 4 kcal τα εμφανίζει ως «χωρίς ενέργεια».

Αυτό είναι χρήσιμο όταν θέλετε να προσθέσετε όγκο στο πιάτο σας, αλλά χωρίς να προσθέσετε κρυφά θερμίδες. Συγκρίνετε παρόμοια προϊόντα με την ίδια μονάδα μέτρησης: για παράδειγμα, δύο γιαούρτια ή δύο σάλτσες. Αυτό που έχει λιγότερες kcal ανά 100 γρ είναι ευκολότερο να ενταχθεί στη διατροφή σας, αν οι θερμίδες είναι σημαντικές για εσάς αυτή τη στιγμή.

Όμως, η τιμή ανά 100 γρ δεν είναι ίδια με την τιμή για ένα γεύμα. Μια σος μπορεί να έχει 35 kcal ανά 100 γρ, αλλά στο πιάτο σας θα μπουν 15 γρ. Ένα ρόφημα μπορεί να έχει μερίδα πολύ μεγαλύτερη από 100 γρ. Γι' αυτό, μετά από αυτό το χαρακτηριστικό, αξίζει να δείτε το μέγεθος της δικής σας μερίδας.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν λέει τίποτα για την πρωτεΐνη, τις φυτικές ίνες, το αλάτι ή τη γεύση. Ένα αγγούρι με 15 kcal και ένα γλυκό ρόφημα με 35 kcal εμπίπτουν στην ίδια κατηγορία, παρόλο που θα επιλέξετε μεταξύ τους για διαφορετικούς λόγους.

Το όριο «χωρίς ενέργεια» στον Κανονισμό ΕΚ 1924/2006 αναφέρεται για υγρά, έως 4 kcal ανά 100 ml. Εδώ, τα δεδομένα διατροφής δίνονται ανά 100 γρ, επομένως πρόκειται για έναν γρήγορο οδηγό για τη σύγκριση προϊόντων, και όχι για μια νομική δήλωση στη συσκευασία.