Дихлордифторметан (E940)

Дихлордифторметан, обычно известный как фреон-12 или R12, представляет собой хлорфторуглерод (CFC), который исторически использовался в качестве пропеллента в аэрозольных продуктах и в качестве хладагента. Из-за его воздействия на окружающую среду, особенно его роли в истощении озонового слоя, его производство было запрещено в 1995 году. Однако по состоянию на 2005 год он все еще содержался в некоторых аэрозольных продуктах.

Уровень опасности: 5 – Очень опасно

Назначение в продуктах

• Пропеллент для аэрозолей: Дихлордифторметан использовался для выталкивания содержимого из аэрозольных баллончиков, например, в некоторых продуктах питания и ингаляторах для астматиков.

Соображения по вопросам здоровья

• Токсичность: Дихлордифторметан классифицируется как токсичный, с риском серьезных необратимых последствий при вдыхании, проглатывании или контакте с кожей. Воздействие может привести к таким симптомам, как тошнота, рвота, боль в животе и боль в горле.
• Воздействие на окружающую среду: Как хлорфторуглерод, он значительно способствует истощению озонового слоя, что приводит к увеличению ультрафиолетового излучения, достигающего поверхности Земли, что создает различные риски для здоровья.

Воздействие на детей

Нет никаких конкретных данных, свидетельствующих о том, что дихлордифторметан оказывает уникальное неблагоприятное воздействие на детей. Однако из-за его высокой токсичности и опасности для окружающей среды воздействию следует строго избегать для всех возрастных групп.

Воздействие на вкус

Дихлордифторметан безвкусный и без запаха, и его использование в качестве пропеллента не влияет напрямую на вкус пищевых продуктов.

Совместимость с другими добавками

В качестве пропеллента дихлордифторметан был совместим с различными веществами, используемыми в аэрозольных составах. Однако из-за его экологических и связанных со здоровьем рисков его использование было в значительной степени прекращено.

Естественное происхождение

Дихлордифторметан является синтетическим соединением и не встречается в природе. Он производился с помощью химических процессов, включающих хлорирование и фторирование метана.

Альтернативы и заменители

Из-за экологических опасностей, связанных с дихлордифторметаном, были разработаны альтернативы, включая:

• Гидрофторуглероды (ГФУ): Например, HFC-134a, которые имеют меньший потенциал разрушения озонового слоя.
• Углеводороды: Например, пропан и бутан, используемые в качестве пропеллентов в некоторых аэрозольных продуктах.

Регулирование

Производство и использование дихлордифторметана были запрещены или строго ограничены во многих странах из-за его воздействия на окружающую среду, особенно его роли в истощении озонового слоя. Международные соглашения, такие как Монреальский протокол, привели к поэтапному отказу от таких веществ.

Заключение

Дихлордифторметан (E940) когда-то широко использовался в качестве пропеллента для аэрозолей и хладагента. Однако из-за его высокой токсичности и значительных опасностей для окружающей среды, включая истощение озонового слоя, его использование было прекращено и запрещено во многих регионах. Вместо этого вещества теперь используются более безопасные альтернативы.