E175 — Золото — пищевой краситель

E175 – Золото – это пищевая добавка, используемая в качестве красителя, которая считается относительно безопасной при соблюдении допустимых норм. Она не влияет на вкус продукта и не обладает прямой пользой для здоровья.

Уровень опасности: 1 (почти безопасен)

Цель в продукте

Золото используется исключительно для придания продуктам декоративного блеска и визуальной привлекательности. Оно не изменяет вкусовые качества.

Вред, который она способна причинить

Вред от употребления золота в качестве пищевой добавки практически отсутствует при соблюдении допустимых норм потребления. При чрезмерном употреблении возможны незначительные нарушения пищеварения. Однако, нужно отметить, что количество золота, используемого в пищевых продуктах, крайне мало и не представляет опасности для здоровья.

Влияние на детей

Нет данных о негативном влиянии золота на здоровье детей при условии соблюдения допустимых норм.

Влияние на вкус

Золото не оказывает никакого влияния на вкус пищевых продуктов.

Совместимость с другими добавками

Нет данных о несовместимости золота с другими пищевыми добавками.

Добыча в природе

Золото добывается из земной коры путем горнодобывающей промышленности. В пищевой промышленности используется высокоочищенное золото.

Чем можно заменить?

Заменить золото в качестве декоративного элемента можно другими съедобными блестками, например, из пищевого серебра (E174).

Синтетическое производство

Пищевое золото не производится синтетически. Используется высокоочищенное золото, добытое из природных источников.

Регулирование в различных странах

Использование золота в качестве пищевой добавки регулируется международными и национальными стандартами безопасности пищевых продуктов.

Выводы

E175 – Золото – это безопасная пищевая добавка, используемая исключительно для декоративных целей. При соблюдении установленных норм потребления, негативное влияние на здоровье отсутствует.